2012年9月27日，在湘潭花都国际大酒店前坪，世界纪录协会高级认证官习操先生到场认证。经现场测量，由湘潭红月亮制作的世界最大剁椒鱼头长60厘米，宽58厘米，面积为3480平方厘米，装盘器皿直径120厘米，鱼头60龄，重约70斤。
