锯鳐在它那灵敏、扁平的大鼻子的边缘长满了锯齿状的外露利齿。通过左右游动，锯齿被用做撕扯浅海鱼类的武器。尽管锯鳐通常被认为是一种行动迟缓而温驯的动物，但很多鱼类诸如鲻和青鱼常在海底被它猎杀。在浅而浑浊的水中，锯鳐利用它的锯齿捕食甲壳类和其他猎物。由于不停地捕食，锯齿容易受到磨损，但它会不断地从牙床生长以保持牙齿的锋利。它还有一套叫做“劳伦茨尼器”的电子系统，长在它的锯齿上和头上。有了这个系统，锯鳐便能通过猎物身上发出的电场准确地找到猎物的藏身之处。雌性锯鳐面临的一个问题就是生育带锯齿的小锯鳐，不过这些小锯鳐的锯齿被一层膜所包裹着，这样就能够避免出生时伤害到母体。现在所有的锯鳐都面临的问题是生存的浅滩被污染和开发，以及被过度捕捞而濒临灭绝。