无花果是一种果、药兼用植物。《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果无毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。因为无花果营养丰富，而被称为：“21世纪人类健康的守护神”。

【功效与作用】

中医认为，无花果味甘，性平。能健胃清肠，消肿解毒。

用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等。

润肠通便

无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

通经催乳

无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。

降血脂，降血压

无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。

【无花果这样用】

等无花果熟透了之后，会软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

1.肺热喉炎：无花果干品25克，冰糖适量。水煎服，每日2~3次。

2.小儿腹泻：无花果3~5个，洗净后切成片，水煎后饮汤，每日3次。

3.支气管哮喘：将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。

4.消化不良：鲜无花果2个，早晚各吃1次。

5.口腔癌：干无花果60克，蜜枣两个，水煎后饮汤或是含漱。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用。

6.咽炎：鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。

7.肺燥干咳咽痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。

8.产后少乳：无花果8个，猪蹄200克，炖服。

9.肛裂：无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各1次。

10.声音嘶哑：干无花果18克，水煎煮，调冰糖服。或用鲜无花果两个，小者三个，去皮切片，调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。

11.痔疮、脱肛：鲜无花果生吃，大者两个，小者三四个，或干果十个，猪大肠一段，炖服。

12.久泻：无花果五六枚，水煎煮。

【无花果这样吃】

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

无花果炖猪脚

材料：无花果、金针菜、猪蹄2只、生姜、大蒜；

做法：

1.猪蹄切成小块；

2.生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟，再放金针菜煮30分钟；

3.入食盐、味精、葱花调味食用。

无花果粥

材料：鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量；

做法：

1.粳米洗净加水煮粥；

2.待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。